Rezepte

Johann Lafers Rezept – weihnachtliches Festmenü Lecker ohne Stress – Johann Lafers Rezeptidee für ein weihnachtliches Festmenü Johann Lafers Rezept – weihnachtliches Festmenü : Am ersten und zweiten Weihnachtsfeiertag wird in vielen Familien in Deutschland ein festliches Menü serviert. Was für ein Aufwand. Doch dank tiefgekühlter Zutaten artet die Zubereitung …

Hähnchen Königsberger Art – Deutsche Küche 2.0 Stevan Paul hat das Gericht aus Omas Rezeptbuch entstaubt Hähnchen Königsberger Art – Deutsche Küche 2.0 : Königsberger Klopse sind ein beliebter Klassiker der deutschen Hausmannskost. Der Blogger und Foodjournalist Stevan Paul hat das Gericht aus Omas Rezeptbuch entstaubt und eine moderne Variante …

Süßer Genuss mit griechischem Akzent Rezepttipp: Joghurt-Pancakes mit gebackenen Birnen Süßer Genuss mit griechischem Akzent : In der griechischen Esskultur ist Joghurt tief verankert – besonders gerne wird er mit frischen Früchten und Honig genossen. Auch bei uns ist Naturjoghurt, der nach griechischer Art hergestellt wird, beliebt. Und das aus gutem …

Wildgulasch mit Knödeln Leckeres Gulasch mit Paprika, Pilzen und Rotwein / etwa 6 Portionen – Schwierigkeitsgrad:  etwas Übung erforderlich    Zeitaufwand: 60 Minuten Wildgulasch mit Knödeln : Zutaten für das Rezept Wildgulasch mit Knödeln Wildgulasch: 300 g Zwiebeln 250 g Pilze , z. B Kräuterseitlinge, braune Champignons, Steinpilze 1 rote Paprikaschote 750 g …

Kochen mit Geflügel – Hähnchen nicht abwaschen Abwaschen des rohen Geflügels ist nach Ansicht von Experten übrigens kontraproduktiv Kochen mit Geflügel – Hähnchen nicht abwaschen :Viele Verbraucher waschen ihr Geflügelfleisch vor dem Kochen oder Braten. Doch davon raten Lebensmittelexperten ab: Das Durchgaren des Geflügelfleisches sowie die richtige Küchenhygiene sind die …

Teigkissen, Krapfen und Ravioli in Sternform A star is born – ganz einfach selbst herstellen Teigkissen, Krapfen und Ravioli in Sternform : Das Auge isst bekanntlich mit. Selbst gemachte Ravioli, knusprige Blätterteigkissen und saftige Krapfen munden noch mal so gut, wenn sie in weihnachtlicher Sternform auf den festlich gedeckten Tisch …

Gebäck – Feine Plätzchen im Handumdrehen Mit einer Gebäckpresse ganz einfach abwechslungsreiche Plätzchen zubereiten Gebäck – Feine Plätzchen im Handumdrehen : Wenn die Düfte frischgebackener Plätzchen durchs ganze Haus ziehen, wird wohl jeder schwach. Naschereien, am liebsten selbst gemacht, gehören zur Winter- und Adventszeit einfach dazu. Was sich die meisten Hobbyköche …

Kartoffelprodukte – Küche mit gesunder Knolle Küchenfertige Kartoffelprodukte sparen Zeit und bringen Abwechslung auf den Speiseplan Kartoffelprodukte – Küche mit gesunder Knolle : Kartoffeln sind aus einer ausgewogenen und gesunden Ernährung nicht wegzudenken. Sie stecken voller Nährstoffe, Vitamine und Mineralien. Schon eine kleine Portion deckt 60 Prozent des Tagesbedarfs an Vitamin …

Margarita – Cocktailklassiker in vier Variationen Margarita, überraschend neu – für jede Jahreszeit Margarita – Cocktailklassiker in vier Variationen : Die Margarita ist seit Jahrzehnten einer der weltweit beliebtesten Cocktails. Der Mix aus lediglich vier Zutaten gilt als unbeschwert-luxuriöser Drink für gesellige Stunden. Kreiert wurde er 1948 von Margaret „Margarita“ …

Rezepttipp – Joghurt-Pancakes mit Birnen Süßer Genuss mit griechischem Akzent – Pancakes mit gebackenen Birnen Rezepttipp – Joghurt-Pancakes mit Birnen : In der griechischen Esskultur ist Joghurt tief verankert – besonders gerne wird er mit frischen Früchten und Honig genossen. Auch bei uns ist Naturjoghurt, der nach griechischer Art hergestellt wird, …