SENION LIFESTYLE REZEPTE GOURMET MAGAZIN
Apfel-Zimt Quinoa
Ein warmes und würziges Frühstück oder Dessert mit Apfel und Zimt, gemischt mit nahrhaftem Quinoa. Perfekt für eine gesunde und köstliche Mahlzeit.
Zutaten (für 2 Personen):
🍽️ Für die Apfel-Zimt Quinoa:
- 100 g Quinoa
- 2 Äpfel, geschält und gewürfelt
- 1 TL Zimt
- 1 EL Honig (optional)
- 300 ml Wasser
- 1 Handvoll gehackte Nüsse (z.B. Walnüsse oder Mandeln)
Nährwertangaben pro Portion (ungefähr):
- Kalorien: 350 kcal
- Fett: 10 g
- Kohlenhydrate: 60 g
- Eiweiß: 8 g
- Ballaststoffe: 6 g
Schwierigkeitsgrad: 🟢 Einfach
Zubereitung:
Quinoa kochen: Den Quinoa mit Wasser in einen Topf geben und zum Kochen bringen. Bei mittlerer Hitze etwa 15 Minuten köcheln lassen, bis das Wasser absorbiert ist und der Quinoa weich ist.
Äpfel hinzufügen: Die gewürfelten Äpfel, Zimt und Honig (optional) zum Quinoa geben und alles gut vermengen. Weitere 5 Minuten köcheln lassen, bis die Äpfel weich sind.
Servieren: Die Apfel-Zimt Quinoa auf zwei Schalen verteilen und mit gehackten Nüssen bestreuen. Warm servieren.
Variationsvorschläge:
- Vegan: Ersetzen Sie den Honig durch Ahornsirup oder Agavendicksaft.
- Extra cremig: Fügen Sie 50 ml pflanzliche Milch hinzu, um die Quinoa noch cremiger zu machen.
Diätetische Anpassungen:
- Glutenfrei: Quinoa ist von Natur aus glutenfrei und daher ideal für Menschen mit Glutenunverträglichkeit.
- Laktosefrei: Dieses Rezept enthält keine Milchprodukte und ist somit laktosefrei.
Einkaufsliste:
- Quinoa
- Äpfel
- Zimt
- Honig (optional)
- Gehackte Nüsse
Getränkeempfehlung: Apfel-Zimt Quinoa
- Kaltgetränk: Ein Glas Apfelsaft oder frisches Wasser mit Zitrone passt gut zu diesem Frühstück.
- Warmgetränk: Ein milder Kräutertee wie Kamille rundet das Frühstück wunderbar ab.
